VOYAGE EXOTIQUE SUCRÉ SALÉ

CHIQUETAILLES TI'DÉLICE

Confitures Gourmand'Îles

COMPOSITION

4 X Chiquetailles TiDélice Martinique 200g

2 X Confitures exotiques Gourmand'Îles 48g

1 x Sucre de Canne des Antilles 220g Berlingots ou Bûchettes

Chiquetailles Ti'Délice à tartiner sur des toasts, dans des sandwiches ou à mélanger à une salade ou des légumes.

L'art de Tartiner, de toaster ou pour vos encas à l'Antillaise, nous vous proposons ces délicieuses Chiquetailles de morue pimentées

Ti'Délice .

RECETTE ACCRAS DE MORUE

INGRÉDIENTS

200g de Chiquetaille Morue Pimenté Ti'Déllice
200g de farine
25 cl d'eau
1 œuf
1 cc de vinaigre
1 cc de bicarbonate de soude ou levure chimique.

PRÉPARATION

Dans un saladier, au fouet mélanger la farine en incorporant progressivement l'eau, ensuite la Chiquetaille de Morue Pimentée Ti'Délice pour obtenir une pâte ni épaisse ni liquide.

Ajouter le jaune d’œuf et le vinaigre.
Puis le bicarbonate de soude et le blanc d’œuf battu en neige au préalable.
Laisser reposer la p‚te au minimum 2 heures au frais.

CUISSON

Faire chauffer un bain d'huile.
Former les accras à l'aide de 2 cuillères.
Faire frire les accras, puis égoutter sur du papier absorbant dans un saladier.

RECETTE REVISITÉE

Pour un mélange Terre & Mer et pour les amateurs de nouveauté qui aiment la cuisine créole, rajouter dans votre assiette à côté de la chiquetaille de morue Délices Locales, du bacon grillé en petits morceaux ainsi qu'une cuillère à café de crème fraîche...

Un réel Ti'Délice.